食材は奥久慈の山の幸を中心とした茨城の味覚をお楽しみいただけます。
地内で採れた山菜や自家製のコシヒカリをはじめ、
奥久慈の厳選された大豆に八溝山系の清らかな伏流水が作り出す湯葉、
古くからの名物・こんにゃく…
里山の四季が彩る旬の会席料理をご賞味ください。
ランチや日帰り入浴、宴会等でのご利用もお待ちしております。
茨城の旬の食材を使ったスタンダードコースです。
【献立の一例】
- ゆばやこんにゃくの里山小鉢
- 季節の八寸
- 煮物
- 川魚の焼き物
- グラタン
- 刺身
- 旬の天ぷら
- 鍋物
- ごはん
※季節や仕入れ状況によってメニューは若干異なります。
和牛のステーキがメインのコースです。
【献立の一例】
- 和牛のステーキ
- ゆばやこんにゃくの里山小鉢
- 季節の小鉢
- 煮物
- 川魚の焼き物
- グラタン
- 刺身
- 旬の天ぷら
- 鍋物
- ごはん
※季節や仕入れ状況によってメニューは若干異なります。
奥久慈エリアの特産品や、ゆばづくしのコースです。
【献立の一例】
- ゆばやこんにゃくの里山小鉢
- ゆばサラダ
- 季節の小鉢
- 煮物
- 川魚の焼き物
- 刺身
- 旬の天ぷら
- 鍋物
- 常陸そば
- ごはん
※季節や仕入れ状況によってメニューは若干異なります。
美味しいものを少しだけ、お料理がひかえめなリーズナブルコースです。
【献立の一例】
- ゆばやこんにゃくの里山小鉢
- 季節の小鉢
- 煮物
- 川魚の焼き物
- 刺身
- 旬の天ぷら
- 鍋物
- ごはん
※季節や仕入れ状況によってメニューは若干異なります。
5月の中旬ころまでの期間限定、里山で採れた山菜を天ぷらや焼き物で旬の味をお楽しみください。
10月～11月に取れた松茸を使ったご飯や土瓶蒸しと、手打ち蕎麦「常陸秋そば」のコースです。
そば打ち職人が作る、手打ち常陸秋そばは格別なあじわい。
A5和牛のステーキと奥久慈軍鶏のお鍋は冬の味。
ボリュームたっぷりの冬の奥久慈を満喫グルメコース。
奥久慈の名物軍鶏をお鍋で！
濃厚な軍鶏の味は一度食べたら忘れられない美味しさです。
※季節や仕入れ状況によって若干異なります。
社長自らが作る、自家栽培のお米「コシヒカリ」は格別な味！
美味しいお水と自然が作る湯の澤の味です。
1日の元気は朝食から！
地元の食材を使った、どこか懐かしい味わいの和食膳をお召し上がりください。
食後には、コーヒーやお茶をご用意。お部屋にお持ち帰りもできます。
